Tagarchief: wintergroenten

Dagen zonder vlees, tip 40/40

De laatste tip, een all time favourite: hummus!

Ingrediƫnten:

  • 250 gr gedroogde kikkererwten
  • 2 teentjes knoflook
  • 3 eetlepels tahin (sesampasta)
  • 1 citroen
  • olijfolie
  • peper en zoutZo maak je het:1 Laat de kikkererwten een nachtje weken en spoel ze.

    2 Kook ze in een pan gaar volgens gebruiksaanwijzing.

    3 Mix de gekookte kikkererwten met wat kookvocht en de teentjes knoflook.

    4 Voeg de tahin, het sap van een citroen, olijfolie, peper en zout toe.

    5 Kruid met wat verse tuinkruiden.